Frühstücksguide Hannover

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Kaffee aus Hannover

Wo gibt es den besten Kaffee in Hannover? Da sich über Geschmack bekanntlich nicht streiten lässt, werden wir diese Frage nicht final beantworten können. Aber wir geben dir einige Hinweise, die dich zu dem für dich besten Kaffee der Stadt führen könnten. Außerdem findest du hier Infos zu besonderen Cafés und lokalen Kaffeeröstereien.

Kaffee mit Milchschaum - der beste Kaffee in Hannover?

Kein Frühstück ohne Kaffee

Ob à-la-carte-Frühstück oder Buffet, eines darf nicht fehlen: Kaffee. Und Kaffee ist eine Wissenschaft für sich. Sorte, Röstung, Mahlgrad, Equipment – die Liste der Faktoren, die Einfluss auf die Kaffeequalität haben, ist lang. Gut ist, was schmeckt. Auge und Nase trinken mit: Bei der Qualitätsbewertung von Kaffee spielt nicht nur der Geschmack eine Rolle, sondern auch der Duft und das Aussehen. Wenn du unsicher bist, scheue dich nicht, nachzufragen. Unserer Erfahrung nach, kommt die Frage nach Kaffeesorte und -zubereitungsart positiv an. Fachsimpelt nicht jeder gern über Kaffee?

Kaffee aus dem Kaffeevollautomaten – oh, oh 🙁

Viele Cafés setzen mittlerweile auf Kaffeevollautomaten. Die Vorteile liegen auf der Hand: Der Kaffee wird erst wenige Sekunden vor dem Aufbrühen gemahlen. Frischer geht es kaum. Zudem sind die Automaten meist so programmiert, dass auf Knopfdruck die unterschiedlichsten Kaffeespezialitäten zubereitet werden können. Das ist unkompliziert und komfortabel. Jedoch gibt es auch einen nicht zu vernachlässigen Nachteil: In vielen Fällen sind Hygienemängel festgestellt worden – ein Kaffeevollautomat braucht viel Aufmerksamkeit und Pflege. Insbesondere im Self-Service, also wenn der Vollautomat am Buffet von allen Gästen genutzt werden kann, gibt es einige kritische Punkte, auf die du achten solltest. Kalkablagerungen am Wassertank, Verkrustungen am Milchaufschäumer und Schimmel im Tresterbehälter sind eindeutige Warnhinweise.

Kann die Ausgabetemperatur der Kaffeemaschine geändert werden? Falls ja, dann mach unbedingt von dieser Möglichkeit Gebrauch! Im Schnitt hat der Kaffee aus dem Automaten eine Temperatur von 60 bis 63 Grad Celsius. Erhöhst du die Temperatur z.B. auf 68 Grad, wird ein Großteil der Keime, die sich in der Maschine (z.B. in der Brüheinheit) befinden könnten, abgetötet.

Besondere Cafés in Hannover

In Zukunft findest du hier mehr Infos zu besonderen Cafés in Hannover!

Kaffeeröstereien in Hannover

So gut ein Kaffee außer Haus auch tut, zuhause schmeckt es dann doch meist am besten. Denn in den eigenen vier Wänden kannst du experimentieren und aus dem Kaffee Aromen herauskitzeln, die du im Café so niemals hättest entdecken könne. In Hannover gibt es einige Kaffeeröstereien, die dich mit dem besten Rohmaterial für diese Experimente ausstatten und dich auf Nachfrage gerne mit Tipps rund um die Kaffeezubereitung versorgen.

Hier findest du eine Liste von Kaffeeröstereien in Hannover, es handelt sich dabei nicht um ein Ranking, sondern um eine Auflistung in alphabetischer Reihenfolge:

Liste von Kaffeeröstereien in Hannover

 

 

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