European Cheese Center

Nur wenige wissen, dass Hannover in der Welt des europäischen Käses eine ganz besondere Rolle einnimmt. Mit dem European Cheese Center haben wir ein direkt vor unserer Haustür ein absolutes Kompetenzzentrum in Sachen Käse. Nutze beim großen Käseschlemmerbuffet die Chance, unzählige Sorten zu verkosten.

Käseschlemmerbuffet im European Cheese Center

Inhalt:

Adresse und Anfahrt

European Cheese Center (ECC)
Owiedenfeldstrasse 18
30559 Hannover

Öffnungszeiten und Preise

Die Bürozeiten des European Cheese Centers sind montags bis mittwochs von 08.30 bis 13 Uhr, sowie donnerstags von 08.30 bis 17.30 Uhr. Zu diesen Zeiten sind keine Besichtigungen möglich, aber du kannst das ECC-Team telefonisch erreichen, um beispielsweise Gutscheine zu bestellen oder eine Reservierung vorzunehmen.

Das Käseschlemmerbuffet und die anderen Käse-Events finden zu festgelegten Terminen statt. An einigen Terminen wird das Käseschlemmerbuffet sonntagmittags (11.00 bis 14.00 Uhr) angeboten – eine Übersicht aller Termine im European Cheese Center findest du hier.

Pro Person kostet das Käseschlemmerbuffet 26 Euro. Möchtest du einen Audioguide ausleihen, um vor dem Essen das European Cheese Center zu besichtigen, kostet das zusätzlich drei Euro pro Person. Getränke gehen extra.

Reservierung

Reservierungen für das große Käseschlemmerbuffet im European Cheese Center sind telefonisch, per Mail oder per Fax möglich:

☎ 0511/ 5866626

Faxnummer: 0511/ 58 66636

E-Mail: info@cheesecenter.de

Achtung: Die Termine sind oft wochen- bzw. monatelang im Voraus ausgebucht. Trotzdem lohnt es sich manchmal, kurzfristig anzufragen und sich auf die Warteliste setzen zu lassen. Springt jemand ab, kannst du dich verständigen lassen.

Website

https://www.cheesecenter.de/

Das European Cheese Center im Test

Mitten im Gewerbegebiet von Anderten liegt das European Cheese Center. Das Käsezentrum am Stadtrand ist weit über die Grenzen Hannovers bekannt, in Hannover selbst ist es den wenigsten ein Begriff. Dabei stehen die Türen nicht nur dem Fachpublikum (Im nächsten Leben werde ich auch Käsesommelière!), das an Seminaren und Weiterbildungen interessiert ist, offen, sondern auch Käseliebhabern wie dir und mir.

Was erwartet dich beim Käseschlemmerbuffet?

Den ganzen Vormittag nur Käse essen?! Wir haben das Käsebuffet ganz liebevoll den „Käse-Brunch“ genannt – und ja, auf dem Buffet findest du hauptsächlich Käse. In allen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen. Ziegenkäse, Schafskäse, Weichkäse, Frischkäse und Hartkäse von der Kuh, Blauschimmelkäse und süßen Käse. Außerdem wird ein heißer Ofenkäse gereicht. Dazu gibt es Brot, Butter, diverse Saucen und/ oder Chutneys, sowie frisches Gemüse und Obst. Hinter dem Buffet stehen Käseexperten, die sich gerne Zeit nehmen, um dir genau zu erklären, was da gerade auf deinem Teller landet und dir Tipps geben, womit du eine bestimmte Käsesorte am besten kombinierst. Bei jedem Termin erwarten dich mehr als 33 topgereifte Käsespezialitäten und ein Ofenkäse, die einzelnen Sorten können von Termin zu Termin jedoch unterschiedlich sein. Wir waren schon zwei Mal dort und haben jedes Mal neue Sorten kennengelernt bzw. entdeckt. Unsere absoluten Favoriten: St. Angel (ein Kuh Weichkäse), der Shopshire Blue (eine Kombination aus Cheddar und Blauschimmelkäse) und zum Dessert: der Machelle mit Rum Rosinen.

Du hast Angst, gar nicht satt zu werden, wenn es „nur“ Käse gibt? Diese Angst können wir dir nehmen. Du wirst im Gegenteil eher feststellen, dass hier deutlich mehr Käsesorten angeboten werden als du überhaupt an einem Vormittag probieren könntest. Denn zu wirst viel schneller satt als dir lieb ist. Daher unser Tipp: Am Buffet nicht zwingend chronologisch vorgehen und eine Sorte nach der anderen probieren, sondern lieber zwischen den einzelnen Kategorien hin- und herspringen und ganz nach Gusto und Neugier auswählen. Wenn dich die große Auswahl überfordert, wende dich an einen der Käseexperten oder eine der Käseexpertinnen vor Ort. Wenn du Ihnen beschreibst, welchen Käse du besonders gern isst oder welche Geschmacksrichtungen du generell bevorzugst, können sie dir einen Tipp geben, der sicherlich ins Schwarze trifft.

Wo stehen die besten Tische?

Ganz kurz noch zu den Räumlichkeiten: Was dich innen erwartet hat mit dem, was du außen siehst, nichts zu tun. Im Vorbeifahren würdest du nie erahnen, dass sich im Inneren dieses Gebäudes derart gemütliche Gasträume befinden, in denen die Vielfalt des Käses gefeiert wird. Was du wissen solltest: Nicht alle der Tische sind gleich weit entfernt vom Buffet. Wer schlecht zu Fuß ist, sollte nicht im hintersten Raum sitzen müssen (auf dem Weg befinden sich ein paar Stufen, die schnell zu fiesen Stolperfallen werden können). Direkt vor dem Buffet möchtest du aber auch nicht zwingend sitzen, denn hier gehen ständig Leute an deinem Tisch vorbei. Es gibt sehr liebevoll gestaltete „Länderecken“. Frag bei deiner Reservierung doch einfach mal nach, ob einer dieser begehrten Tische an deinem Wunschtermin noch zu haben ist.

Wir sagen: Im European Cheese Center bist du im siebten Käsehimmel. Ein Genuss, der in Gutscheinform ein gern gesehenes Geschenk ist.

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